El Bizcocho más grande del mundo se encuentra en el departamento del Huila, en Colombia
Se trata del Bizcocho de Achira, un producto que tiene denominación de origen en esta tierra, el cual identifica a los Huilenses en cualquier parte del mundo, hoy se le rinde homenaje con un gigantesco bizcocho de tres metros de longitud y más de 40 expositores que lo fabrican.
El bizcocho hecho con harina de achira identifica a los Huilenses en colombia y el mundo.
El bizcocho de Achira más grande está en el Huila.
El Centro de convenciones ‘José Eustasio Rivera’, es el epicentro hoy 21 de junio, de la celebración del día del Achira, en el marco de la Ordenanza número 12 de 2022, que institucionalizó esta conmemoración. Esta delicia con denominación de origen cautivara el paladar de propios y visitantes. La Achira más grande del mundo se realizó por manos productoras de la región.
Dada la importancia del bizcocho de achira huilense, la Asamblea Departamental del Huila impulsó la ordenanza número 12 de 2022, “Por medio de la cual se institucionalizó el día de la achira huilense, en el departamento del Huila”, que debe desarrollarse el 20 de junio de cada año, con una actividad de interés socioeconómica y cultural, articulada con los municipios de la región, con el propósito de fomentar el consumo de este delicioso producto, así como hacer un reconocimiento y visibilizar la labor de los productores, transformadores, y comercializadores de este reconocido producto.
El evento del Festival del Achira, quedó enmarcado dentro de la programación de la versión No. 64 del Festival del Bambuco en San Juan y San Pedro, para resaltar las tradiciones, cautivar el paladar de propios y visitantes, pero además construir juntos identidad y contará con la participación de 40 productores de achira del departamento, quienes ubicados en el Centro de Convenciones José Eustasio Rivera, promocionaran e incentivaran el consumo del producto huilense.
